Зачем заведению общепита бутилированная вода
В кафе и ресторанах вода используется не только для питья. Её льют в графины на стол гостям, варят на ней кофе и чай, готовят бульоны и соусы, разводят коктейли. От качества воды зависит вкус всего, что вы подаёте.
Водопроводная вода в Волгограде имеет повышенную жёсткость и привкус хлора. Это:
- Портит вкус кофе — даже из дорогих зёрен на водопроводе кофе будет с «пустым» послевкусием
- Снижает экстракцию чая — листовой чай не раскрывается полностью
- Ускоряет накипь в кофемашинах — ремонт стоит десятки тысяч
- Отталкивает гостей — даже без слов они чувствуют разницу
Что мы предлагаем общепиту
🍽️ Регулярная поставка
Привозим по графику — ежедневно, через день или 3 раза в неделю. Подстраиваемся под объёмы и часы работы.
📋 Документы СанПиН
Полный пакет для Роспотребнадзора: декларация ЕАЭС, протоколы лабораторных исследований, договор поставки.
💰 Оптовые цены
От 30 бутылей в месяц — индивидуальное предложение по цене. Чем больше объём — тем выгоднее.
🚐 Поставка до открытия
Можем привозить рано утром, до начала работы заведения — чтобы не мешать гостям и кухне.
🪙 Безналичная оплата
Работаем по счёту с НДС или УСН. Все закрывающие документы для бухгалтерии.
🆘 Срочные подвозы
Закончилась вода в разгар обеда? Привезём в течение 2–3 часов. Не оставим без воды.
Сколько воды нужно заведению
Зависит от типа заведения и потока гостей. Примерные цифры:
| Тип заведения | Поток гостей в день | Бутылей 19 л в месяц |
|---|---|---|
| Кофейня формата to-go | 50–100 | 20–30 |
| Небольшое кафе с кухней | 80–150 | 40–60 |
| Ресторан среднего формата | 100–250 | 80–120 |
| Сетевой ресторан / большой бар | 300+ | 150–250 |
Какую воду выбрать для общепита
Для приготовления кофе
Идеально подходит наша Источник Жизни Classic — сбалансированный минеральный состав, нейтральный вкус. Не даёт лишних оттенков, позволяет раскрыться зерну.
Для подачи на стол
Для премиум-заведений рекомендуем Fonte di Vita Premium — очистка кокосовым углём, премиальный вкус. Гости оценят, когда вы нальёте им «ту самую» воду, а не «просто из графина».
Для приготовления бульонов и соусов
Подойдёт любая наша вода — все три позиции прошли декларирование. Чаще всего берут Classic ради экономии на объёме.
Кулеры для зала и кухни
В общепите кулер — это рабочая точка с высокой нагрузкой. Рекомендуем:
- Для кухни — надёжный напольный с большой производительностью. Кулер «Офис Премиум» справится с потоком в 100+ литров в день.
- Для бара — компрессорный кулер с холодной водой. Гости любят прохладную воду.
- Для зала самообслуживания — настольный кулер на стойке у касс.
Для всех кулеров делаем сан-обработку каждые 6 месяцев — обязательное требование Роспотребнадзора для общепита.
Особенности работы с заведениями
Договор и закрывающие документы
Для кафе и ресторанов готовим типовой договор поставки воды и услуг. По каждой поставке — УПД (универсальный передаточный документ) или счёт-фактура + накладная. Принимаем оплату на счёт без НДС (если на УСН) или с НДС.
График и логистика
Согласуем удобное время поставки — обычно с 7:00 до 9:00, до открытия зала. Курьер заезжает с заднего входа, сгружает воду, забирает пустую тару. Менеджер кафе подписывает накладную — и всё.
Сезонность
Летом потребление воды в общепите растёт в 1.5–2 раза. Мы это учитываем — перед сезоном связываемся, обсуждаем увеличение объёмов или частоты поставок. Зимой можем уменьшить.
Часто задаваемые вопросы
Можете заключить договор сразу с несколькими нашими заведениями?
Да. Один договор может покрывать сеть с единым центром оплаты, а поставки делаем по каждой точке отдельно. Накладные разделяем по адресам — чтобы вашему бухгалтеру было удобно разносить.
Что если кулер сломается во время рабочего дня?
Если вы наш постоянный клиент — приедем в течение 2–3 часов. Если поломка серьёзная — оставим подменный кулер на время ремонта. Простоя не будет.
Сколько стоит вода при оптовом заказе?
От 30 бутылей в месяц делаем индивидуальное ценовое предложение — от 5 до 15% дешевле розницы. Точная цена зависит от объёма, частоты поставок и типа воды.
Что делать, если возникла претензия к качеству воды?
В договоре прописана процедура. Если есть подозрение на плохую партию — забираем образец, отправляем в аккредитованную лабораторию, по результатам компенсируем стоимость или заменяем партию.